Definimos un compuesto orgánico como una sustancia química que contiene carbono y que forma parte de todo elemento vivo. Un compuesto orgánico volátil o COV, como su nombre indica, fácilmente se transforma en gas y se evapora en la atmósfera rápidamente.

Actualmente está comprobado que también hay compuestos que pueden ser carcinógenos, como el benceno y más recientemente el formaldehído.

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